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眉州東坡的川味小吃

  今早上起來,寫了一篇博客《馬凱的外賣》,瀏覽了一會新聞,不覺又困卷起來。這回籠覺一覺醒來已經(jīng)是十二點,中午吃啥呢,我提議去眉州吃小吃。要說眉州的小吃我上周剛吃過,可我就是喜歡的緊。

  我們一家三口,點了三份面條:擔擔面、四川涼面、干紹面,要了三鮮水晶燒賣和蒸餃各一份,還要了一碟四川泡菜。風卷殘云,一會就碗碟朝天。

  說起來似乎沒吃啥,不就是面條唔得,70多元似乎也不便宜。但再想想,三個人的一頓午餐,還要保證口味地道,衛(wèi)生可靠,這樣的水平在北京就很難的了。要說瑕疵,燒賣的水準相對不如其他幾樣,建議眉州東坡到都一處或者玉華臺去學一學,以眉州的心氣兒,要么不做,要做一定能做好。

  說一個細節(jié),北京人吃面,最后喜歡喝一碗面湯。我太太吃完干紹面,跟服務(wù)員要一碗面湯。服務(wù)員開始有點迷惑,可能要面湯的人不多,確認以后,一會拿著托盤,恭恭敬敬地端了一小碗面湯過來。我們今天的消費,三個人才幾十元,但服務(wù)員并不因此懈怠,可見訓練有素。

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2012-05-12

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